休闲快餐列为重点
本文摘要:休闲娱乐快餐产业市场潜力巨大,而且大大构筑了新的生活方式,在日新月异的饮食市场上,休闲娱乐快餐以蓬勃发展的态势成为中国饮食经济发展的重点。中国烹饪协会常务副会长杨柳前几天回答说,休闲娱乐快餐消费现在成为很多人的主要休闲娱乐自由选择。 休闲娱乐快餐的发展不会向品牌化、连锁化、多样化、现代化、国际化和规范化的方向发展,间接促进传统餐饮业的结构优化和产业升级。杨柳指出,休闲娱乐快餐反映了各国的饮食文化,在世界城市化潮流中显示出强大的茁壮和收益能力。

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休闲娱乐快餐产业市场潜力巨大,而且大大构筑了新的生活方式,在日新月异的饮食市场上,休闲娱乐快餐以蓬勃发展的态势成为中国饮食经济发展的重点。中国烹饪协会常务副会长杨柳前几天回答说,休闲娱乐快餐消费现在成为很多人的主要休闲娱乐自由选择。

休闲娱乐快餐的发展不会向品牌化、连锁化、多样化、现代化、国际化和规范化的方向发展,间接促进传统餐饮业的结构优化和产业升级。杨柳指出,休闲娱乐快餐反映了各国的饮食文化,在世界城市化潮流中显示出强大的茁壮和收益能力。

例如,截至2005年底,美国共有124,000家休闲娱乐餐饮企业,总营业额约30亿美元,构建了数百万就业机会。休闲娱乐快餐转入门槛低,就业人数多,产业相关性强,不成为中国饮食经济发展的重点产业。据几乎没有统计数据,目前我国快餐连锁经营网站约100万个,快餐行业和企业规模也在扩大。

餐饮百强企业中,快餐企业获奖数量大幅减少,目前已超过15家,连锁店4375家,销售额231.71亿元,占餐饮百强企业总销售额的27.81%。农业部相关负责人回应,中国茶叶毛茶总产值2007年近300亿元,转入从传统茶叶向现代茶叶发展的过渡期。资料显示,从茶园面积和总产量来看,中国绿茶约占3/4,福建主要乌龙茶、云南主要普洱茶以外,多生产绿茶。

在茶叶生产中,名优茶代替大宗茶叶成为茶叶产业的主导产品,去年全国名优茶产量约为43.5万吨,占总产量的38.2%。


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